Особенности питания при сотрясении головного мозга

Сотрясение головного мозга — это повреждение тканей мозга и возможное нарушение его функционирования. Которое вызывается различными травмами головы. Сотрясение головного мозга — это легкая форма черепно-мозговой травмы. Врач должен назначить постельный режим и определенный рацион питания, который состоит из легкой пищи, которая должна легко усваиваться. Нужно употреблять свежие продукты, вареные или приготовленные на пару. Нужно понимать, что передать не стоит, чтобы дополнительно не перегружать организм.

7 полезных продуктов при сотрясении мозга

При сотрясании головного мозга нужно есть больше продуктов, которые содержат витамин В, так как этот витамин нормализует работу нервной системы. Этот витамин есть в печени, свинине, орехах, спарже, картошке. Устрицах, яйцах (желтке), гречке, бобовых – фасоли и горохе, пивных дрожжах, молоке и рыбе.

7 полезных продуктов при сотрясении мозга

При сотрясении мозга организм должен быть насыщен железом, а его источником является гречка, овсянка, пшеница, шпинат, фасоль, печень, кизил, куриное мясо. Кроме того, в мясе птиц содержится еще и лецитин, который нормализует работу головного мозга. Также он есть в яйцах, печени и сое.

7 полезных продуктов при сотрясении мозга

В период сотрясения мозга нужно есть овощные и крупяные супы, которые должны быть сварены на рыбном или мясном бульоне. Полезно есть борщ, рассольник, свекольник, так как эти суп улучшают пищеварение.

7 полезных продуктов при сотрясении мозга

Для максимального обогащения организма витаминами и полезными микроэлементами необходимо употреблять овощи, фрукты и зелень. Нужно есть, как можно больше кураги, молочных продуктов и запеченного картофеля, употребляйте больше орехов, изюма, чернослива и морской капусты.

7 полезных продуктов при сотрясении мозга

Нужно потреблять молоко и кисломолочные продукты, так как в них есть кальций, который помогает повысить иммунитет и положительно влияет на обменные процессы в организме.

7 полезных продуктов при сотрясении мозга

Нужно постоянно есть рыбу, так как в ней есть полинасыщенные жирные кислоты класса Омега-3. Ешьте больше продуктов, содержащих витамин С, ведь он помогает организму бороться со стрессами и улучшает общее самочувствие человека. Этот витамин есть в шиповнике, черной смородине, сладком перце, цитрусовых, капусте, калине, рябине и шпинате.

7 полезных продуктов при сотрясении мозга

Нужно есть продукты, которые содержат магний – гречка, ячневая крупа, овсянка, пшено, орехи, морковка, капуста и фасоль. Можно добавить в свой рацион мед и сухофрукты, так как они содержат глюкозу, необходимую для работы всех клеток организма, в том числе и клеток головного мозга. Для обогащения организма жирами лучше использовать орехи и растительное масло, например, оливковое.

Головной мозг защищен костями черепной коробки от внешнего воздействия, но при определенных условиях происходит его смещение и столкновение с твердой поверхностью. Результатом становится временное нарушение функциональности органа, которое при правильном уходе за больным проходит без негативных последствий. Важной частью терапии при сотрясении головного мозга является диетическое питание. Существует ряд универсальных правил, но в идеале разработкой меню для пострадавшего должен заниматься невролог. Сбалансированный рацион позволит ускорить восстановление пациента, повысит эффективность лечения сотрясения мозга.

Правильное питание позволит ускорить восстановление больного.

Чем характеризуется состояние пострадавшего

Сотрясение головного мозга – одна из самых легких черепно-мозговых травм. Она не провоцирует видимого изменения структуры нервных тканей, но все же влияет на мозговую деятельность за счет преходящего нарушения связей между нейронами. Клиническая картина патологии в большинстве случаев развивается с потерей сознания, головной болью, головокружением, проблемами с координацией и ориентацией. У пострадавшего отмечается изменение качества дыхания, сбивается пульс. Бледность или покраснение кожи указывают на сбои в работе кровеносных сосудов.

Когда обращаться за помощью

После травмы головы человека должен осмотреть врач. Даже если нет видимых повреждений черепа, мозг мог сильно пострадать. Врач должен исключить кровоизлияние или отёк мозга (это более сложные последствия травмы).

Нельзя самостоятельно ставить диагноз «сотрясение» и думать, что всё пройдёт.

Симптомы сотрясения мозга делятся на несколько категорий, потому что травма влияет почти на весь организм.

Симптомы сотрясения мозга со стороны мышления и памяти

1. Человек потерял сознание на несколько секунд или минут.
2. Не помнит, что с ним произошло и что было сразу после травмы.
3. Заторможен, медленно отвечает на вопросы, не понимает, что ему говорят.
4. Не может сконцентрироваться.
5. С трудом читает или пишет.
6. Не может запомнить новую информацию.

Симптомы сотрясения мозга со стороны общего состояния организма

1. Головная боль.
2. Нарушения зрения: перед глазами летают мушки, изображение двоится и размывается.
3. Тошнота и рвота.
4. Головокружение.
5. Чувствительность к яркому свету и шуму.
6. Проблемы с равновесием, шаткая походка.
7. Сонливость или, наоборот, бессонница.

Симптомы сотрясения со стороны эмоций и настроения

1. Беспричинная раздражительность.
2. Подавленность.
3. Повышенная эмоциональность: у человека быстро меняется настроение.
4. Усталость, нехватка энергии.

Заметить травму у ребёнка можно, если у него изменилось поведение: малыш не реагирует на внешние раздражители, не может сосредоточиться, капризничает, плачет, отказывается от воды и пищи.

Если человека тошнит, он не может оставаться в сознании, засыпает, не отвечает на вопросы, не пытайтесь везти его в больницу самостоятельно, вызовите скорую.

Если травму получил пьяный или принимающий транквилизаторы человек, его обязательно нужно отвести в травмпункт, потому что симптомы сотрясения мозга в такой ситуации легко проморгать.

Что рекомендуется кушать пострадавшему

Рацион пациента с сотрясением мозга составляется так, чтобы пища обеспечивала организм всем необходимым, но при этом не перегружала органы и системы. Дополнительно в меню вводятся продукты и блюда, способные успокоить нервы, повысить клеточный иммунитет, простимулировать работу мозга.

В меню нужно вводить продукты и блюда, которые будут стимулировать работу мозга.

Правила и принципы диеты, рекомендованной при сотрясении головного мозга:

• основу рациона должна составлять легкая белковая и углеводная пища. При этом желательно, чтобы большая часть белков имела растительное происхождение, а углеводы были медленными;
• ингредиенты обрабатываются паром, отвариваются, запекаются, используются в свежем виде;
• рацион следует обогатить витаминами группы В. С этой целью в меню вводятся бобовые, морская капуста, спаржа, яйца, гречневая крупа, орехи, молочные изделия и нежирная рыба;
• восстановление после сотрясения мозга пойдет быстрее, если пациент будет получать достаточное количество витаминов и железа. В этом помогут постное мясо, крупы, бобовые, шпинат, говяжья печень, ягоды, фрукты и зелень;
• больному полезно регулярно употреблять сою, отварную или запеченную курицу, индейку. В их состав входит лецитин – жироподобное химическое соединение, улучшающее состояние мозгового центра;
• в течение 1-3 недель пострадавший от сотрясения мозга вынужден придерживаться постельного режима, что негативно сказывается на перистальтике кишечника. Супы, гарниры и салаты со свежей капустой и свеклой запустят пищеварение, избавив от дискомфорта;
• цитрусы, шпинат, болгарский перец и шиповник богаты витамином С. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, поднимает настроение, устраняет проявления стресса;
• для удовлетворения потребности в сладком рекомендуется обойтись медом, натуральными цукатами, домашней пастилой.

Запрещенные и нерекомендуемые продукты

Некоторые продукты при сотрясении рекомендуется хотя бы на время вывести из меню или существенно ограничить их объем.

Многие из запрещенных на фоне травмы ингредиентов и блюд желательно не кушать и после окончания терапии.

Отказ от них скажется на состоянии здоровья самым благоприятным образом.

Ограничения в диете при сотрясении головного мозга:

• животные жиры в больших объемах или в виде жареных блюд;
• копчености, соленья, маринады, готовые соусы;
• ароматные специи и острые приправы, оказывающие возбуждающее действие на нервную систему;
• сахар в чистом виде и в составе других продуктов;
• шоколад, какао, кондитерские изделия, выпечка;
• полуфабрикаты, фаст-фуд.

Последствия травмы у взрослых

Ранняя симптоматика сотрясения мозга чаще всего проходит на протяжении 2-3 дней или недель, но может сохраняться продолжительный период времени, сопровождаясь различными осложнениями. В 10-20% случаев признаки ЧМТ могут присутствовать в течение 2-3 месяцев. У пациентов после 55 лет на восстановление уходит больше времени, чем у молодых пострадавших.

Факторы, способные осложнить течение патологии:

• психологические нарушения;
• злоупотребление курением, спиртосодержащими напитками;
• затяжная депрессия;
• состояние стресса;
• сопутствующие болезни.

В будущем сотрясение может стать причиной пониженной умственной и физической активности, в том числе утраты временной памяти. Подобное состояние, если не лечить заболевание может сохраняться до 3-х лет и более после ЧМТ.

Напитки – что можно, а что нельзя

Помимо диеты в период восстановления после сотрясения мозга нужно соблюдать питьевой режим. Для расчета суточного объема допустимой жидкости необходимо обратиться к лечащему врачу. Иногда специалист рекомендует уменьшить этот показатель с целью профилактики отека мозга. Оптимальными напитками для пациента с сотрясением считаются чистая вода, зеленый чай, соки, морсы, компоты, отвары. Во всех составах, кроме первого, содержится большое количество витаминов и минералов. Важно следить за соотношением между тем, сколько жидкости употребляет больной и какое количество мочи он выделяет. Если первый показатель будет значительно превышать второй, надо сообщить об этом врачу.

Примерное меню

Лечебная белковая и углеводная диета даст нужный результат лишь в случае правильной организации питания. Приемы пищи рекомендуется делать часто, до 6 раз в сутки. Объемы порций при этом должны быть небольшими, чтобы исключить переедание и переполнение пищеварительного тракта.

Примерное меню для пациентов с легкими травмами головы:

• завтрак – каша с молоком, чай, фрукты;
• первый перекус – йогурт или творог;
• обед – суп на овощном бульоне, омлет с салатом;
• второй перекус – фрукт, орехи или сухофрукты;
• ужин – запеченная рыба, овощи, рис, травяной отвар;
• третий перекус – банан с кисломолочным напитком.

Во время соблюдения диеты надо постоянно оценивать состояние пациента и при необходимости вносить в меню коррективы. Важно помнить, что каждый случай травмы головы уникален и пострадавшие зачастую нуждаются в индивидуальном подходе.

В обед больному можно дать суп на овощном бульоне.

Правильное питание при сотрясении головного мозга – один из важнейших моментов ухода за пострадавшим в домашних условиях. Соблюдая простые и доступные рекомендации, можно заметно ускорить восстановление больного, избавить его от ненужного дискомфорта, снизить риски развития осложнений.

При травматизме головы, на некоторый период времени нарушается стабильная работа головного мозга. Кроме соблюдения постельного режима и лечения, следует знать перечень полезных продуктов при сотрясении мозга.

Как защитить себя от сотрясения мозга

Сотрясение случается чаще всего у детей в возрасте от 5 до 14 лет. Причины травм — спорт и поездки на велосипедах.

Взрослые зарабатывают сотрясение в ДТП и при падениях. Также это распространённая травма среди спортсменов, особенно если спорт экстремальный или контактный (бокс, регби).

Не обязательно падать самому, чтобы заработать сотрясение. Достаточно поймать головой что-то потяжелее футбольного мяча.

Кажется, что от несчастного случая никто не застрахован. Но обычные меры безопасности снижают шансы на знакомство головы с сотрясением. Что делать?

1. Всегда носите защитную экипировку во время занятий спортом. Даже если вы просто едете на велосипеде, надевайте шлем.
2. На мотоцикле — только в шлеме.
3. Любым контактным спортом (бокс, регби, хоккей) занимайтесь только под присмотром профессионального тренера.
4. Всегда пристёгивайтесь ремнём безопасности.
5. Не загромождайте лестницы и очищайте ступеньки крыльца от снега.
6. Чтобы поменять лампочку, пользуйтесь устойчивыми опорами.
7. Всегда сразу же вытирайте лужи на полу. Не ждите, пока кто-то поскользнётся.

Основные критерии подходящих продуктов при сотрясении

О том, что кушать при сотрясении головного мозга можно узнать у лечащего врача. Так как он определяет тяжесть травматизма, степень сотрясения и последствия. Как правило, специалист рекомендует соблюдать постельный режим в течение нескольких дней и ввести в рацион легкоусвояемые продукты питания.

Наилучшим решением будет употреблять свежие овощи и фрукты, приготовленную еду на пару либо отварную. Следует исключить жирную пищу и не доводить себя до состояния переедания.

Испытав сотрясение мозга, что полезно для организма человека, может быть порой не совместимо с его самочувствием. Так, при травматизме головы может наблюдаться тошнота, поэтому необходимо употреблять бульоны, а по улучшению самочувствия вводить дополнительные продукты питания.

Не забывайте о том, что задев нервные окончания мозга, потерпевший становиться раздражительным и встревоженным, часто нарушается сон. Поэтому следует заменить обыденный чай, на отвар мелиссы, мяты и ромашки.

Перечень полезных продуктов питания

Основой рациона должны быть витамины группы В, которые будут способствовать скорейшему восстановлению организма, стабилизации нервной системы и функционирования головного мозга. Они содержаться в печени, орехах, бобовых, дрожжах, рыбе, картошке, молочных продуктах.

Необходимо разобраться при сотрясении мозга что полезно и необходимо в обязательном порядке, обдуманно составив свой рацион, на период реабилитации. Ведь при поставленном диагнозе, организм как никогда нуждается в легкой белковой и углеводной диете.

Профилактические меры

Большую часть травм и ушибов головы люди получают, занимаясь некоторыми видами спорта и в быту. В качестве профилактических мер можно принять к сведению некоторые рекомендации, дабы не узнать на своем опыте, что такое сотрясение мозга и его последствия.

• При катании на велосипеде, роликах, горных лыжах, скейтборде обязательно надевать шлем.
• Оберегать голову от падений и ударов при занятиях фристайлом, мотогонками, скелетоном, хоккеем, бейсболом, боевыми искусствами, регби-футболом и пр. Здесь требуется шлем и соответствующие защитные приспособления.
• Не спеша ходить по кафелю, линолеуму, ламинату и прочим скользким покрытиям.
• Не загромождать узкие коридоры и проходы мебелью, дабы по ним можно было свободно перемещаться в темноте.
• При езде на автомобиле пристегивать ремень безопасности.
• Быть предельно осторожным в ситуациях, угрожающих получением ЧМТ.

Что нельзя есть и пить при сотрясении

Итак, разобравшись с тем, что является полезным при травматизме головы, необходимо обратить внимание на те продукты, которые не желательно употреблять в период восстановления и лечения сотрясения.

Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления алкогольных напитков в течение года с момента ушиба. Это связано с тем, что подобного состава горячительные напитки раздражают некоторые участки мозга, приводя к его стрессу, а порой и сбою в функционировании. К тому же, алкоголь, негативно влияет на кровеносные сосуды.

Распитие напитков содержащих кофеин тоже не желательно, ведь они будут провоцировать чувство возбужденности, и действовать на нервные окончания мозга человека. Как последствие — головные боли и резкие скачки давления.

Также стоит свести к минимуму прием острой пищи или пересоленной. Специи и соль могут нарушить внутри организма баланс, а при сотрясении порой отсутствует мера в еде, поэтому могут быть проблемы с весом. Опасными считаются и копченые, жаренные и жирные продукты питания, в период реабилитации лучше исключите их из своего каждодневного рациона.

Касаемо десертов, нельзя злоупотреблять выпечкой, в частности с добавлением маргарина и пальмового масла. А вот с шоколадом необходимо знать меру, так как этот ингредиент должен присутствовать в виду содержания глюкозы, но нельзя допускать избыток.

Итоги

Необдуманный рацион и халатное отношение к строгому подбору полезных продуктов не помогут восстановить привычное состояние, а наоборот усугубят его. При травмах головного мозга очень важно возобновить белковый обмен, происходящий в нем и восполнить потери.

При травмах головы, зачастую происходят изменения в организме человека. Наблюдается реакция катаболического характера, сопровождающаяся недостатком аминокислот и витаминного комплекса. Если в этот период не дать организму требующие продукты питания, могут быть последствия, проявляющиеся в ухудшении общего самочувствия, головных болях и потере веса.

Учитывая то, что полезно есть при сотрясении, вы будете быстрее идти на поправку и питать мозг недостающими элементами, способствующих возобновлению его работы.

Диагностические мероприятия

Если появляются первые признаки посттравматической симптоматики, то пациент должен обратиться за медицинской помощи. Тяжелое состояние больного требует его лечения в стационарных условиях. Для назначения эффективной терапии больному рекомендовано пройти осмотр у травматолога, терапевта, невропатолога, нейрохирурга.

Для подтверждения предварительно поставленного специалистом диагноза рекомендовано применение инструментальных методов:

• Рентгенографии. Исследование проводится для определения переломов костей черепа. Применение процедуры рекомендуется для определения степени тяжести повреждения.
• Пункции головного мозга. Является инвазивным исследованием, которое проводится, если патология сопровождается кровотечением. При подозрении на опухолевый процесс рекомендовано проведение диагностики.
• Электроэнцефалографии. Диагностический метод позволяет определить разность в электрических потенциалах. Обследование определяет нарушения в нейронах, последствием которых является эпиактивность.
• Компьютерной томографии. Предоставляет возможность диагностики гематом, ушибов, инородных тел, повреждения костей головы.
• Ультразвукового исследования. Предоставляет возможность оценки мозгового вещества и визуального определения гематом. Это безопасная методика, которая характеризуется отсутствием противопоказаний, что позволяет ее использовать для разных групп пациентов.

Ультразвуковая эхография назначается в пожилом возрасте пациентов при чрезмерно толстых костях черепа.

Диагностика заболевания требует использовать комплекс методов, что позволяет определить его степень тяжести и назначить действенную терапию.